뛰어난 영양학적 가치로 슈퍼 곡물로 자리매김한 카무트가 인기를 끌고 있다.

카무트는 유전자 변형없이 재배된 통곡물로 각종 영양성분이 고스란히 살아있다. 유기농 재배를 통해 일괄적인 품질을 유지하며 톡톡 터지는 식감과 고소한 맛을 자랑한다. 카무트는 현미와 생김새가 비슷하지만 식감이 더 부드럽고 고소하다.

카무트에는 단백질, 식이섬유, 미네랄, 필수 아미노산 8종을 비롯해 비타민E, 베타카로틴 등을 풍부하게 함유돼 있다. 또 암 예방에 도움이 되는 항산화 성분 셀레늄이 듬뿍 들어있다.

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