고급 중화면 사용
풍부한 식감의 짜장소스
HMR(Home Meal Replacement)이란 말의 뜻은 짧은 시간에 간편하게 조리하여 먹을 수 있는 가정식 대체식품으로, 음식의 재료들을 손질한 후 어느 정도 조리가 된 상태에서 가공·포장되어 제공되고 있다.
㈜로뎀푸드(대표이사 양윤주)는 집에서 정통 짜장면의 맛을 즐길 수 있는 ‘서울반점 짜장면’HMR 상품을 출시해서 이목을 끌고 있다.
신제품을 출시한 ㈜로뎀푸드는 모범 HACCP 업체로 원료 구입부터 최종 판매에 이르기까지 위해가 발생할 수 있는 요소를 사전에 차단하기 위해 육안선별, 마그네트 필터, 금속검출기, 엑스레이 검출기를 전 생산라인에 가동중이다. 보다 안전하고 위생적인 먹거리를 제공하는 기업이다.
‘서울반점 짜장면’의 가장 큰 장점으로는 10분 간편조리만으로도 전문 중식당에서 맛볼 수 있는 짜장면의 맛을 연출 수 있으며, 고급 중화면을 사용해 단단하고 쫄깃한 면발인 해당 제품은 일반 생면과 달리 면을 한번 삶은 후 급속 냉동한 것으로, 해면해서 바로 사용이 가능하다.
맛과 직결되는 짜장 소스는 춘장을 볶은 후 각종 신선한 야채와 국내산 돼지고기를 혼합해서 만들어내 누구나 친근하게 맛볼 수 있는 풍미를 자랑한다.
로뎀푸드 관계자는 “집에서 온 가족이 ‘서울반점 짜장면’으로 고품격 홈메이드 정통 짜장면을 먹는 행복감을 선물해 주고 싶었다” 고 전했다.
한편, 로뎀푸드는. ‘고객에게 신뢰와 감동을 주는 푸른기업’ 이라는 이념 아래 2018년 이후 9개 유형의 전품목 HACCP 지정이라는 쾌거를 이뤄냈다.
온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
Copyright ⓒ 서울신문. All rights reserved. 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지
