스타벅스커피 코리아가 국내 최초로 커피를 만들고 남은 커피 찌꺼기를 활용해 만든 가구로 꾸민 매장을 선보였다.

24일 스타벅스에 따르면 최근 개점한 광화문역점은 커피 찌꺼기를 사용해 만든 커피보드와 조명 갓, 커뮤니티 테이블, 건축 인테리어 마감재 등으로 매장 인테리어를 선보였다. 스타벅스는 이전에도 커피 퇴비, 커피 배양토, 커피 명함꽂이 등 커피 찌꺼기를 재활용해 다양한 제품을 만들기도 했다.

스타벅스에서 한 잔의 톨사이즈 아메리카노를 만들 때마다 약 14g의 원두가 커피 찌꺼기로 발생하고 있다. 스타벅스에 따르면 지난해 한 해 동안 발생한 약 4000t의 커피 찌꺼기 가운데 4%에 해당하는 160여t이 재활용됐다. 스타벅스는 올해 약 2000t의 커피 찌꺼기를 재활용하고 오는 2018년까지 커피 찌꺼기 자원 재활용을 100%로 끌어올릴 방침이다.

스타벅스는 커피 찌꺼기 재활용으로 올해에만 종량제 봉투(20ℓ 기준) 6만 7500장을 절약하고, 내년에는 17만 5000장을 절약할 것으로 예상하고 있다.

김진아 기자 jin@seoul.co.kr